濟(jì)州島旅游必吃的美食有哪些

發(fā)布者：漫韓網(wǎng) 發(fā)布日期：16-10-31 13:43 點(diǎn)擊：3,290

冬季去韓國濟(jì)州島旅游，濟(jì)州島的特色美食有哪些推薦？濟(jì)州島最值得吃的是哪些美食？ 

一下幾種濟(jì)州島名揚(yáng)海內(nèi)外的特色美食是濟(jì)州島一年四季都非常熱銷的； 

【第1濟(jì)州島烤黑豬肉】 

濟(jì)州島黑豬肉無疑是濟(jì)州島第一大特產(chǎn)，只有在韓國濟(jì)州島，才能吃到正宗的韓式烤黑豬肉。濟(jì)州島人殺豬時(shí)使用煙熏的方法是 用全草退掉豬毛，，，因此其香味沁潤到豬肉里，味道變得別有一番風(fēng)味。而且由于以 前黑豬是在草地上自然放養(yǎng)，肥肉很有嚼頭，精肉也非常筋道、營養(yǎng)非常豐富、沒有腥味，味道 比普通 豬肉更要香。黑豬  肉被切成一厘米厚，把它直接放上鋼絲網(wǎng)烤，等到烤肉七八分 熟，用剪刀把肉剪成小塊，再烤一會(huì)，用生菜葉或蘇子葉包著辣椒、蒜、辣醬和烤熟的黑豬肉一起吃，肉質(zhì)非常的香糯，不膩人，因?yàn)樵诳局频倪^程中，很多的油脂已經(jīng)隨著鋼絲網(wǎng)掉落了下去，同時(shí)和蒜、洋蔥、蘑菇等一起的搭配使?fàn)I養(yǎng)更易被吸收。

【第2濟(jì)州島鮑魚粥】

濟(jì)州島海域風(fēng)大浪大，很不適合養(yǎng)殖鮑魚，所以在這里吃到的鮑魚都是自然生長的，很多是海女現(xiàn)場在海里撈上來的，鮮美程度和營養(yǎng)價(jià)值自然是非常高。鮑魚粥一定要用活殺的鮑魚做。鮑魚個(gè)頭不要太大。濟(jì)州島的野生鮑魚 個(gè)頭較小，但味道極鮮。鮑魚是從大海里捕上來的，養(yǎng)在店里，現(xiàn)吃現(xiàn)殺。鮑魚剖開，去殼，將整只鮑魚 一切為二，然后切成細(xì)片。尤其是粥中黃、綠色 的東西那是鮑魚的內(nèi)臟。鮑魚因吃了新鮮海草，內(nèi)臟發(fā)出淡淡綠色。濟(jì)州島鮑魚沒有受過污染。黃、綠色鮑魚的內(nèi)臟切碎后，無需再洗，和粳米一起煮，味道同樣極鮮。大碗鮑魚粥，加上各式韓國泡菜和點(diǎn)心，人均消費(fèi)一萬八千韓元左右。。。

【第3濟(jì)州島的生魚片】

生魚片也是濟(jì)州島最著名的特產(chǎn)。四周環(huán)海的濟(jì)州島，鮮嫩的生魚片是海產(chǎn)中的極品。石斑魚，鮑魚，海螺，海膽 ，海參，章魚，槍烏賊，海鞘等是能夠在濟(jì)州品嘗到正宗生魚片的食材。其中用鯛魚做的生魚片味道更好。只要是因?yàn)槭?nbsp;生活在深海，以鮑魚，海螺等為食，所以肉質(zhì)富有彈性，口感更好，同樣價(jià)格也還算中等。人均消費(fèi)25000韓元左右。 

【第4濟(jì)州島海鮮鍋】

韓國濟(jì)州島的海產(chǎn)品品種繁多，想要一餐把濟(jì)州島的眾多海鮮一網(wǎng)打盡，莫過于吃那里最有名的海鮮火鍋了。用餐時(shí)，架在火上的鍋里放滿了海產(chǎn)品，盛蟹、對(duì)蝦、嘉吉魚，等其他濟(jì)州島的海鮮。佐以韓國風(fēng)味特別的辣醬，的確可以令您回味無窮。吃到最后，還可以在火鍋里放上泡面，蘸足了海鮮湯水的泡面，味道更加鮮美。人均消費(fèi)在一萬八千元左右，但是分量也是非常的多哦！